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中文别名：鲸乙酸;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;软脂酸;棕榈酸C16:0/软脂酸/十六酸;棕榈酸;鲸蜡酸
英文名称：Palmitic acid
含量：99%
CAS号：57-10-3
分子式：C16H32O2
分子量：256.42
EINECS号：200-312-9
Mol文件：57-10-3.mol
物性数据
1. 性状：白色带珠光的鳞片。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.8527
3. 相对密度（25℃，4℃）：0.841480
4. 熔点（oC）：63
5. 沸点（oC,常压）：351，271.5（13.3kpa）
6. 沸点（oC, 13.3kPa）：267
7. 折射率(n60D)：1.43345
8. 常温折射率（n20）：1.430970
9. 常温折射率（n25）：1.427280
10.气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-10132.4
11.气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-737.2
12.液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-10031.1
13.液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-838.5
14.晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-9977.96
15.晶相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-891.48
16.晶相标准熵(J·mol-1·K-1) ：452.37
17.晶相标准生成自由能( kJ·mol-1)：-315.10
18.爆炸下限（%,V/V）：未确定
19.溶解性：不溶于水,微溶于冷醇及石油醚，加热时较易溶解，溶于乙醇，易溶于乙醚、氯仿和醋酸，在100ml水中只溶解0.00072g。
20 闪点（oC）：>110[4]
用途：用作沉淀剂、化学试剂及防水剂；棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，可用作乳液聚合时的乳化剂。
软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂，软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一，其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。在第二次世界大战中，软脂酸的衍生物曾被用作制造为凝固汽油弹。软脂酸与硬脂酸按照45%比55%的比例混合可以得到结晶的硬脂酸产品，可以运用到化妆品行业中去。
